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  • 2015.04.25 Saturday
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11月22日

 

久々登場ROGUE HAZELNUTS BROWN。
ヘーゼルナッツの香りが際立つ、でも飲みやすいエールです。
ホップバリバリだけがアメリカではないんですよ。
初冬の夜長に是非。

そして今年も登場志賀高原ビール ドメスティックドライスタウト。
前回のアンバーもそうなんですが定番に濃色系ビールが少ない
志賀ですがどれも意外とクオリティ高い。迷いがないというか。
直球でステキです。
こちらもゆっくり楽しめます。

久々にカレー作ろうかなと思ってます。今回はシンプルに。
新米の季節なのでごはんの美味しさを楽しめるようにします。
モツ煮にプラスご飯もできますのでお気軽に。
ボジョレーより新米!


■ON TAP TODAY■

■OZENO YUKIDOKE WHITE WEIZEN
■SHIGA-KOGEN DOMESTIC DRY STOUT
■BALLASTPOINT CALICO AMBER ALE
■ROGUE HAZELNUTS BROWN NECTAR






11月20日(貸切営業のお知らせ)

 

誠に勝手ではありますが本日11月20日(水曜)は終日貸切営業につき
通常営業はございません。
よろしくお願い致します。

木曜から年末までノンストップ営業予定です!
皆様のお越しをお待ちしております。





11月8日



日に日に寒くなってまいりましたね。こんな日はちょっと
ハイアルコールなビールをゆっくりと。最高です。
ボトルで御馴染みオールドラスプーチン樽。バンブー初登場です。
GABFスタイルガイドラインの典型例に銘記される定番中の定番。
ratebeer100点のモンスタービールです。
やや低めの温度(7度位)で提供しますのでゆっくり飲んで
変化を楽しんでください。
土日ラスプーチン ハーフパイントご注文の方で「ブログ見ました」と
いってくれた方限定で大人のアイス「パルム」サービスします。
もしくは食べ物持込自由なバンブーですので好きなアイス持参もいいですね。

志賀高原ビールより#700アンバースペシャルセゾンも入荷中。
志賀高原十八番のセゾンでしかもアンバー。アンバーとはいえそこまで
モルティを強調しないすっと飲めるセゾンです。小さい樽なのでお早めに!

他も順次開戦予定ですのでお楽しみに〜


■ON TAP TODAY■

■OZENO YUKIDOKE IPA
■SHIGA-KOGEN #700SPECIAL AMBER SAISON
■NORTH COAST OLD RASPUTIN RUSSIAN IMP.STOUT
■ROGUE AMERICAN AMBER (soon)

 

11月4日

 

写真は先日放送されたTBSグローバルナビフロント。一応録画してますので
見たい方は店主まで。
色々思うところもあるんですが取り上げられるのはいい事ですね。
地ビール最大手には頑張っていただきたいものです。
そしてウチにもおこぼれを。

その他ビール関連の録画色々あります。地上波バラエティーモノから海外の
作品までビールに関するものは色々あります。
バンブー映像アーカイブ。一部ご紹介を。


■AMERICAN ORIGINALS-BUDWEISER
  バドワイザー ビールを文化に 2008CNBC(45分)
  アメリカオリジナルカンパニーで世界最大手ブルワリーの
 栄枯盛衰。ビールが面白くない分歴史は面白い!


■ヨーロッパ ビールの聖地街道1
  チェコ〜ドイツ 天が与えたビールの故郷  JIC(50分)
■ヨーロッパ ビールの聖地街道2
  ドイツ〜ベルギー 大河で結ばれたビール大国 JIC(50分)
 ヨーロッパを旅しながらビールを辿るドキュメンタリー。
 情報がやや古いかも。


■MEGA FACTORIES-HEINEKEN
 世界の巨大工場 -ハイネケン ナショジオ(50分)
■MEGA FACTORIES-GUINNESS
 世界の巨大工場-ギネス工場見学  ナショジオ(50分)
 工場視点でビールを見る!ハイネケンの巨大工場は圧巻です


■ディスカバリーキッズ なるほど百科テレビ ビール(40分)
 アメリカの子供番組。さすがアメリカ子供時代から教育。
 何気にビールの有名人が沢山。オトナでも面白い


■BREWMASTERS #1 BitchsBrew
   ジャズの帝王 マイルスに捧げるビール (40分)
■BREWMASTERS #2 Chicha
   古代南米のビール チチャ  (40分)
■BREWMASTERS #3 Grain To Glass
   限定生産 シーダービール (40分)
■BREWMASTERS #4 Punkin&Portamarillo
 
アメリカンドリームの体現者ドッグフィッシュヘッドブルワリーの
 社長サムカラジオーネの痛快珍道中。頑張れ社員!


などなど。
他にも色々あります。美味しいビール片手に是非。

さて連休最終日。色々樽も替わっています。
美味しいビールで明日の活力を!



■ONTAP TODAY■

■OZE NO YUKIDOKE IPA
■LOCO BEER SAKURA STEAM
■SHIGA-KOGEN PORTER

■LAGUNITAS NEW DOGTOWN PALEALE







 


10月29日

 

本格的に寒くなってきました。そろそろ鍋の時期です。
ちょっとした集まりに是非お使いください。
おひとり様1000円〜2500円位で、2〜7名様程度に最適です。
激安オナカいっぱい鍋から話題の伊勢丹鍋まで。しゃぶしゃぶ鍋もあります。
お気軽にお電話ください!

■バンブー鍋プラン■
初めての方にはシンプルな鶏の水炊き風がオススメ。ご要望に応じて
ご用意致します。3〜7名様程度の小規模な飲み会に最適です。
時間制限はございません。ビールと鍋でアットホームなご宴会をどうぞ。
■お一人様1000円〜 (要予約)



さてビールです。先日開栓志賀高原アフリカアンバーエール。
ドイツ系ホップを使用してセッションエールをイメージしてるらしいですが
その通りかなりライトで飲みやすい仕上がりです。
アンバーマニアの店主もナットクの味わいです。是非!
今開栓中のローグレッドとの比較も楽しいですね。

モツ煮、ポテサラも健在です。今週は何気に人気のお好み焼き風。
そして新米ご飯もご用意。
今は福島産「五百川」にスモークオイスターのホワイトソースを添えます。
ミニサイズで500円!まずは新米の美味しさを楽しんでくださいね。
 
■ONTAP TODAY■

■KIRIN HEARTLAND LAGER
■OH!LA!HO BEER PALE ALE

■OZE NO YUKIDOKE IPA

■SHIGA-KOGEN AFRICAN AMBERALE

■ROGUE ST ROGUE DRYHOPPED RED

10月18日



写真は営業とは全く関係のない3つのビール。
国も中身も全く違うそれぞれのビールですが意外な共通点があります。
この3つはどれも「NO.1」という謳い文句がついているのです。
ナンバーワンが3つ。どれが本当のナンバーワンなのか?
これはビールなので闘わせてみてもウンともスンとも言いません。
それぞれ違ったナンバーワン。知りたい人はgoogle検索か店主まで。

バンブーは基本メニューをお出ししません。
何十タップもあるような忙しい店なら店員ともじっくり話せないと思いますので
メニューは必要でしょうがウチは4〜5タップ。少ない分そのビールについて
直接ゆっくり説明できるようにしてます。(お客さんが望めばですが)
1つのビールを何十文字で説明できるはずがありません。と同時に
お客さんの持ってるビールの経歴、体験も様々ですからね。

IPAというひとつのジャンルのビールにしてもそれぞれの個性や特徴があります。
是非そんな味以外のストーリーも楽しんでもらいたい。それがクラフトビールの
楽しみ方であり、暇な店バンブーの役割なのではと思っています。

もちろん適度にですが。カップルなら二人の邪魔をしない程度に…テヘペロ
まあ面白い話は無駄に職歴長いので色々あります。

限定ビールだけ売れて定番が売れない…なんて話チラホラ聞きます。
そりゃあそうです。
,覆鵑沢山ビールあるから飲んでみる
△海譴枠味しいこれは好みじゃないこれは…(続く)
とりあえず色んなビール飲めて楽しかった

い泙人茲討澆襦,茲覚えてないけど飲んだことないビールのみたい

△ら繰り返す

これではどれが限定でどれが定番かもよくわかりませんよね。
作る側もとりあえずどれが好評なのかわからず限定を作り続けないと。
これは悪循環ですね。否定はしませんが。

あんまりズラズラ書いてると面倒な店だなと思われるのでこのくらいで。
バンブーは優しそうなジョニーデップ似の店主が細々とやってる小さな店です!
あっ 簡潔で良い説明だな。うん。

寒くなってきましたね。ポトフ作ってます。あっさりめに作ってますので
ビールとも合うかと思います是非!
そろそろ鍋も始めましょうか。予約受付中!オトクですよ。

■ONTAP TODAY■

■KIRIN HEARTLAND LAGER
■OH!LA!HO BEER PALE ALE
■OH!LA!HO BEER ANGUS BLACK ALE
■OZE NO YUKIDOKE IPA

■GREENFLASH IMPERIAL IPA














 

10月10日(営業時間変更のお知らせ)

本日10月10日(木)は都合により 19:30からの通常営業となります。 宜しくお願い致します。

10月7日

 

先日は久々のパンダムの会、参加いただいた皆様
本当にありがとうございました。次回も計画中ですので
行けなかった方も是非よろしくお願いします!
店主久々の飲み過ぎで最後グダグダでしたねスミマセン…

店は先日120日ぶりのお休みでしたがまた年末まで
フルスロットルで参りたいと思っております宜しくです!
(もう1日位は休みたいかな…チラッチラッ)


今日は1樽開栓します。オラホドライホップドペールエール
復活!けやきでも人気がじわじわ上がっているようでこれからが
楽しみなオラホビール、ドライホップマシマシのペールです。

あくらビールよりこちらも久々登場アンバーエールも開栓中です。
サマーセッションは今日には無くなるかと思います。

日に日に涼しくなってきました。ポトフ作って待ってますよー

■ONTAP TODAY■

■KIRIN HEARTLAND LAGER
■AQULA BIER AMBER ALE
■AQULA BIER SUMMER SESSION ALE
■OH!LA!HO DRYHOPPED PALEALE

■BEAR REPUBLIC RED ROCKET ALE





10月6日(臨時休業のお知らせ)

 

本日10月6日(日)は研修のため臨時休業となります。
よろしくお願いいたします。

10月4日

 

久々登場!BEAR REPUBLIC よりRED ROCKET ALEです。
アメリカンアンバーよりはやや度数高め、とはいえアメリカンストロング、
というにはやや低めな感じのディープカラーでホッピーなエールです。
BJCPスタイルガイドラインにもスペシャリティというカテゴリーの典型例として
銘記されています。要はどのスタイルにも当てはまらないけど素晴らしい!
という評価のビールなんですね。
美味しいです。まだの人も久しぶりな方もお試しください。

オゼノユキドケは相変わらずの至高。海原雄山もうなる。
あくらビールよりサマーセッションエールはラスト1樽分けてもらいました。

モツ煮継続中です。ほぼ毎日作ってます。
本日のポテトサラダはナッツとチーズたっぷり使ったホワイトソース仕立ての
新作です。バケットと一緒にどうぞ。
さあ金曜日!混雑を避けてバンブーでゆっくりビール。オマチしております!


■ONTAP TODAY■

■KIRIN HEARTLAND LAGER
■AQULA BIER SUMMER SESSION ALE
■SWANLAKE BEER IPA
■OZENO YUKIDOKE IPA
■BEAR REPUBLIC RED ROCKET ALE



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